رژیم غذایی عبارتی است که امروزه از زبان خیلی از افراد می‌شنوید و با آن آشنا هستید. در واقع رژیم غذایی یک برنامه غذایی است که زمان و مقدار مصرف هر ماده غذایی و آب را برای افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری هستند، مشخص می‌کند. برخی از رژیم‌های غذایی سالم و برخی ناسالم هستند که ممکن است به بدن آسیب‌های جدی وارد کنند. در ادامه قصد داریم به ویژگی‌های رژیم غذایی سالم و نکات مهمی که هنگام انتخاب رژیم غذایی باید به آن‌ها توجه داشته باشید، بپردازیم. با ما همراه باشید.

اگر قصد رفتن به یک رستوران رژیمی در تهران را دارید، پیشنهاد ما مگریز است که با کیفیت ترین غذاها را تقدیمتان می کند.

چرا باید رژیم غذایی مناسب داشته باشیم؟

داشتن یک رژیم غذایی صحیح و مناسب، موجب سلامتی و افزایش انرژی در طول زندگی افراد می‌شود. در این بخش به مواردی می‌پردازیم که علت داشتن یک رژیم غذایی مناسب و اهمیت آن را مشخص می‌کند. این موارد عبارتند از:

• داشتن رژیم غذایی با تنوع مناسبی از مواد غذایی، به بدن انرژی، مواد مغذی و ویتامین می‌رساند و موجب افزایش سیستم ایمنی و سلامتی بیشتر می‌شود.
• انتخاب صحیح مواد غذایی و محدود کردن مصرف چربی و قند به همراه ورزش منظم می‌تواند موجب کاهش و کنترل وزن شود.
• داشتن یک رژیم غذایی مناسب که در آن فیبر، میوه، سبزیجات، ماهی و… موجود است، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی از جمله دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
• استفاده از مواد غذایی با کربوهیدرات پایدار، پروتئین و چربی‌های سالم در رژیم غذایی مناسب می‌تواند موجب افزایش سطح انرژی شود.
• داشتن یک رژیم غذایی مناسب که حاوی میوه، سبزیجات، مغز‌ها و ماهی است، می‌تواند تاثیر بسیار خوب و مثبتی بر روح و روان افراد داشته باشد.

نکات مهم در انتخاب رژیم غذایی

هنگام انتخاب رژیم غذایی سالم و مناسب باید به نکات زیر توجه کنید:

1. رژیم غذایی باید دارای تنوع خوب و مناسبی از تمام مواد غذایی مورد نیاز بدن از جمله میوه‌ها، سبزیجات، غلات، پروتئین‌های مختلف، چربی‌های سالم و لبنیات باشد.
2. در رژیم غذایی از مواد غذایی سالم مانند میوه و سبزیجات تازه، گوشت کم چرب، ماهی، مرغ و حبوبات سبز استفاده کنید.
3. هنگام انتخاب و شروع رژیم غذایی حتما به اندازه و مصرف معقول هر ماده غذایی توجه داشته باشید زیرا کاهش یا افزایش مصرف یک ماده می‌تواند موجب افزایش وزن یا ثابت ماندن آن شود.
4. محدود کردن مصرف چربی‌های اضافه و قند به ویژه چربی‌های اشباع می‌تواند به کنترل وزن و سلامت قلب کمک کند. به جای این موارد می‌توانید چربی‌های نیمه افشان و نشاسته‌های پیچیده مانند غلات کامل مصرف کنید.
5. نوشیدن حداقل 8 تا 10 لیوان آب می‌تواند به خنک نگه داشتن بدن و حفظ عملکرد آن کمک کند.
6. مصرف نمک بیش از حد می‌تواند موجب افزایش فشار خون و به خطر افتادن سلامت قلب شود. به همین دلیل بهتر است در رژیم غذایی مصرف نمک را محدود کنید.
7. روزانه حداقل 30 دقیقه فعالیت بدنی و ورزش داشته باشید. این کار کمک بسیار زیادی به حفظ سلامتی و کنترل وزن می‌کند.
8. دقت داشته باشید که رژیم غذایی حتما باید توسط پزشک یا متخصص تغذیه تعیین شود.

رژیم غذایی سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

یک رژیم غذایی سالم باید دارای ویژگی‌های زیر باشد:

تنوع در مواد غذایی

رژیم غذایی سالم باید دارای تنوع غذایی بسیار خوب و برنامه‌ای برای مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌ها، چربی‌های سالم و لبنیات داشته باشد. با مصرف تمامی مواد غذایی به طور صحیح می‌توانید نیاز‌های بدن را رفع کنید.

تعادل در مواد غذایی

تعادل در مواد غذایی به معنای مصرف مقدار مناسبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب که میکرونوتریئنت‌ها هستند و کربوهیدرات، پروتئین و چربی که ماکرونوتریئنت‌ها نامیده می‌شوند، است.

مواد غذایی سالم

میوه‌ها و سبزیجات تازه، گوشت کم چرب، ماهی، حبوبات، غلات کامل و لبنیات کم چرب، مواد غذایی سالمی هستند که باید در رژیم غذایی به آن توجه کنید و از مصرف غذاهای آماده و پر چرب، نمک بیش از اندازه، شکر زیاد و… بپرهیزید.

توجه به ارزش غذایی

در یک رژیم غذایی سالم، کالری‌های مناسب در هر وعده غذایی و مقدار آن‌ها مشخص است. دقت داشته باشید که بیشتر غذاهای با ارزش غذایی بالا در رژیم گنجانده شده باشد و از غذاهای با ارزش غذایی پایین کمتر استفاده شود.

مدیریت اندازه

رژیم غذایی سالم باید دارای تقسیم بندی صحیحی از قسمت‌ها و میزان مواد غذایی باشد. رعایت مصرف این میزان و قسمت‌ها می‌تواند موجب کنترل وزن و جلوگیری از دیگر مشکلات برای بدن شود.

مصرف کافی آب

در رژیم غذایی سالم باید مصرف حداقل 8 تا 10 لیوان آب در طول روز وجود داشته باشد. این مقدار آب موجب حفظ رطوبت بدن و عملکرد مناسب آن می‌شود.

تداوم

یک رژیم غذایی سالم باید دارای یک الگوی مداوم باشد. رعایت رژیم غذایی دائمی و متعادل می‌تواند موجب بهبود سلامت عمومی شود.